どーも、さとかです。 御殿。 ごてん、ではありません。 御殿手(うどんでい)の御殿(うどん)です。 そゆことでうどんを作りました。 そのための中力粉、あとそのための拳。 手で捏ねたうどんだったんですが。 意外と固い感じに仕上がりました。 もちょっと茹…

どーも、さとかです。 角煮。 今回はすこし味うすめ。 辛子がよく合う。 また梅干しも合う気がする。 ほぐして角煮炊き込みご飯とかにして上に梅干し載せたらすごい良さそう。 私の勘です。 では！！！！！！